Sommersalat

Pfirsich, Tomate, Piment d'Espelette, Himbeere, Himbeer-Gastrique und Thai-Basilikum
– einschließlich gegrilltem Hummer 185

Kürbissalat

mit würzigen Salaten, Puy-Linsen, Frühlingszwiebeln, Ricotta und Balsamico

Handgeschnittenes dänisches Tatar

Aus artgerechter Haltung, serviert mit Erbsen, Frühlingszwiebeln, gegrilltem grünem Spargel und Senf

Caesar-Salat

mit halbem Bio-Hähnchen aus dem Vestermeer, Käsedressing, gebackenen Tomaten und Croutons
– ohne Hähnchen 135

Fischsalat

mit hausgeräuchertem Fisch, Austernmayonnaise, knackigen Salaten mit Erbsen und Spargel

Austernplatte, 3 Stück.

mit Apfel, Bronzefenchel und knusprigem Buchweizen
– 6 Stück / 175
– 12 Stück / 310

Osietra Kaviar 10 g

serviert mit Blinis, Schalotten, Schnittlauch und Sauerrahm
– 30 g / 585

Sternschnuppe

auf hausgemachtem Roggenbrot mit gebratenem und gedämpftem Fisch, handgeschälten Garnelen, grünem und weißem Spargel, Forellenkaviar, Thousand-Island-Dressing, Dill und Zitrone

Hausgemachtes Roggenbrot mit Kartoffeln

mit Schnittlauchmayo, verschiedenen Zwiebeln und Kapuzinerkresse

Wachsweiches Ei

auf hausgemachtem Roggenbrot mit Zitrone, marinierten Flusskrebsschwänzen, gebackenen Tomaten, knackigen Salaten und Dill

Olives

Gesalzene Mandeln

Chips

mit Tomaten und Schlagsahne

Fischfilet

mit Roggenbrot, Remoulade, Zitrone und Schnittlauch

Fleischbällchen

mit Bratkartoffeln und Gemüse

Hähnchenspieße

mit Bratkartoffeln und Gemüse

Rhabarber-/Stachelbeerkuchen

mit Tonka-Crumble

RöD Grød - Beerenkompott

mit frischen dänischen Erdbeeren, Holunderblüten und Doppelrahm

Eis am Stiel

verschiedene Sorten aus Isværk – lokal hergestelltes, handgemachtes Eis am Stiel aus reinen Zutaten, ohne Zusatzstoffe und mit einzigartigen, köstlichen Aromen.
37-45,-

Lust auf Kuchen

Schauen Sie sich die Kuchenauslage an oder fragen Sie das freundliche Personal nach der heutigen Auswahl.
Die Auslage ist den ganzen Tag geöffnet und bietet unter anderem die köstlichsten Sauerteiggebäcke unserer guten Freunde von DUO Bäckerei

Geschmorte Rinderrippchen

mit scharfer BBQ-Sauce und Chipotle-Gewürzmischung.
pro Stück.

Halbes Bio-Hähnchen vom Vestermeer

Gegrillt mit karamellisierten Zwiebeln (BBQ)

Porchetta-Burger am Drehspieß

in einem knusprigen Briochebrötchen mit Apfel-Krautsalat, Aioli und Pommes risole
wird nur Freitag und Samstag serviert

Sommerschale

mit einer Auswahl an Bohnen, gegrilltem Tofu und Gemüse von Mols

Saisonales Gemüse

Gegrillter Spargelbrokkoli, Kohl, schwarzer Knoblauch und gerösteter Sesam

Sommersalat

Pfirsich, Tomate, Piment d'Espelette, Himbeere, Himbeer-Gastrique und Thai-Basilikum
– einschließlich gegrilltem Hummer 185

Kürbissalat

mit würzigen Salaten, Puy-Linsen, Frühlingszwiebeln, Ricotta und Balsamico

Handgeschnittenes dänisches Tatar

Aus artgerechter Haltung, serviert mit Erbsen, Frühlingszwiebeln, gegrilltem grünem Spargel und Senf

Caesar-Salat

mit halbem Bio-Hähnchen aus dem Vestermeer, Käsedressing, gebackenen Tomaten und Croutons
– ohne Hähnchen 135

Fischsalat

mit hausgeräuchertem Fisch, Austernmayonnaise, knackigen Salaten mit Erbsen und Spargel

Austernplatte, 3 Stück.

mit Apfel, Bronzefenchel und knusprigem Buchweizen
– 6 Stück / 175
– 12 Stück / 310

Osietra Kaviar 10 g

serviert mit Blinis, Schalotten, Schnittlauch und Sauerrahm
– 30 g / 585

Rhabarber-/Stachelbeerkuchen

mit Tonka-Crumble

RöD Grød - Beerenkompott

mit frischen dänischen Erdbeeren, Holunderblüten und Doppelrahm

Olives

Gesalzene Mandeln

Chips

mit Tomaten und Schlagsahne

Fischfilet

mit Roggenbrot, Remoulade, Zitrone und Schnittlauch

Fleischbällchen

mit Bratkartoffeln und Gemüse

Hähnchenspieße

mit Bratkartoffeln und Gemüse

Vanilleeis

mit Krümeln

Eis am Stiel

verschiedene Sorten aus Isværk – lokal hergestelltes, handgemachtes Eis am Stiel aus reinen Zutaten, ohne Zusatzstoffe und mit einzigartigen, köstlichen Aromen.
(37-45,-)

Espresso

Americano

Cortado

Caffè Latte

Cappuccino

Flat White

French Pressmit Milch (klein/groß)

Eiskaffeemit hausgemachtem Zuckersirup

Heiße Schokolademit Schlagsahne

Teekanne(klein/groß)

Tees von Simply Tea: Schwarzer Tee, Weißer Tee, Grüner Jasmintee

Sonstiges: Quittentee, Earl Grey

Raw Culture Kombucha<0,5% / 33cl

Himbeere oder Holunderblüte

Bio-Saft von Møn Bryghus27,5 cl

Holunderblüten, Apfelsaft, Cassis,

Erdbeeren, Rhabarber

Limonade vom Ebeltoft Gårdbryggeri25 cl

Ingwer/Zitrone, Rhabarber, Himbeere,

Sizilianische Zitrone, sizilianische Orange

Hausgemachte Limonade

Pepsi Max33cl

Faxe Kondi Free33cl

Gefiltertes Eiswasser

Still oder Sprudel, unbegrenzt p. P.

(Wasser ist im Weinpreis inbegriffen)

GAMMA Organic Pilsner4,8%

GAMMA Organic Classic4,6%

GAMMA Freak Wave IPA6,5%

GAMMA Palindrome Double IPA8%

No Doinkalkoholfreies IPA 0,5%

Object magnitudeImperial Stout 11%

GoofyBrown Ale 4.5%

Step doinkdryhopped rice lager 4,8%

ResplendentTriple IPA 10%

Semantic satiationGlutenfreies IPA 5,5%

Big DoinkIPA 8%

Srezoga Baltie Porter7,7%

Organic Heferweizen5%

Organic Maibook6%

Morphology dryhopped saison 4,8%

Glimmer of insanityDIPA 8,2%

Undulation

Himbeere, Rhabarber, Cassis Sauer 5%

Squeeze time

Lager mit Pomelo + Earl Grey 4,7%

Put a bow on it

Weihnachtsrisalamande sauer 6,5%

COCKTAILS

RöD Special

Mikkels hausgemachte Limonade und Gin

RöD Passion

Mit Passionsfrucht, Limette, Kokosnuss, Vanille und Wodka aromatisiert

Espresso Martini

Amaretto Sour

Gin Tonic

Daiquiri

Portwein & Tonic

Hausgemachter Baileys

RöD Special Virgin

Mikkels hausgemachte Limonade und alkoholfreier Gin

Pornostar Martini Virgin

Simply Tea

Rhabarberalkoholfrei 0,5%

Rose Marieniedriger Alkoholgehalt 2%

ElmsfeuerRhabarber

GaladrielHolunderblüte

SigridApfel

IngridApfel

Riesling-Auslese “Fass 15”,
Dr. Hermann, Mosel, Deutschland 2022

Rieslaner Auslese, Weingut Wöhrle, Baden, Deutschland 2023

Der Wein duftet nach Akazie, Banane, eingelegter Birne und Marzipan.
Süßer Geschmack, aber mit beständiger Säure (0,5 l).

Kopke weißem Portwein/ Glas

Ruby Port Reserva, Van Zeller/ Glas

Haus – Caringole, La croix belle, côtes de thongue/ Glas

Viognier, Emil Bauer, Pfalz, Deutschland

Chablis, Domaine Besson, Frankreich

Riesling Quarzit Schiefer, Franzen, Mosel, Deutschland

Aromen von Pfirsich, Ingrid-Marie-Äpfeln, Blüten und Dill. Cremiger Körper mit viel Kräutern, Mineralität und minziger Frische.

Lois Lomier, Grüner Veltliner

Frische Limette und Apfel entfalten sich in einem erfrischenden, fruchtigen Getränk
und trockener Weißwein

Domaine Schoffit, Riesling Harth, Elsass

Trockener elsässischer Riesling mit knackiger Zitrusfrische,
eleganter mineralischer Kern und ausgewogene Fruchtigkeit

Erdener Treppchen Kabinett Trocken
“Karl Erbes”, Mosel, Deutschland

Blumige Veilchennoten, leicht, geradlinig, trocken und streng.

Margrethenhof Riesling

Mineralisches Aroma, grüner Apfel, Zitrusfrüchte, Limette. Vollmundiger, cremiger Geschmack mit langem mineralischem Nachgeschmack.

Quinto do Regueiro, Trajadura Alvarinho

Knackiger, kühler und saftiger Weißwein

Macon villages, Saumaize michellin Bourgogne

Vanille, Butter, Eiche, Zitrusfrüchte, milder Honig und Mineralien

Forster ungeheur, Riesling, Margarethenhof Pfalz

Blumiger Duft, grüne Erdbeeren, Limette, frische Kräuter, Pfirsich und geriebener
Zitronenschale. Tiefe und Komplexität, kühle Frucht, Zitrusfrüchte, Pfirsich.
und ein wenig getrocknete Aprikose. Vollmundig, ohne cremig zu sein.,
Strenge Säure, perfekte Balance, leicht würzig

Ockfener bockstein gg weingut reverchon 2018

Duft von weißen Blüten, Pfirsich und Mandarine.
Anhaltende Säure im Nachgeschmack, mit einer leichten Grapefruit- und Zitrusnote.

Sancerre “Le Tournebride” Vincent Baudry, Frankreich 2022

Frische Limette und Apfel entfalten sich in einem erfrischenden, fruchtigen Getränk
und trockener Weißwein

Dr. Zenzen Pinot Grigio

Frischer und ausgewogener Charakter. Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten.

Dr. Zenzen Pinot Grigio

Aroma von Zitrusfrüchten und Blüten. Halbtrocken, frisch und klar im Geschmack nach Früchten und Kräutern. Ausgewogenes Verhältnis von Säure und Süße.

Haus – Caringole, La croix belle, pays d'oc/ Glas

Spätburgunder, Weingut Wöhrle, Baden, Deutschland 2023

Beaujolais-Villages “Replat de Vavre” Domaine, Jeunes Pousses, Frankreich 2023

Val de prete Barbera d'alba

Kraftvoller Wein. Ausgewogene Balance zwischen fruchtiger Frische und milder Säure.

Charvin, Côtes du Rhône Rouge, Frankreich, 2023

Erfrischender Fruchtcharakter

San Cristofo Amaranto 2021

Bernabeleva, Navaherreros Tinto, Spanien, 2023

Elegant und kraftvoll zugleich, leicht, kräuterig und saftig. Äußerst intensiver und anhaltender Charakter.

Bordegas Bhilar, Bhilar bis 2023

Straff, elegant, bittersüße Frucht, Anklänge von Limette

Bernard Baudry, Domaine 2022, Chinon Rouge

Saftig, lebendig, fruchtig, blumige Noten, Frische und weiche Tannine

Château Bernateau, St. Emilion Grand Cru 2019, Bordeaux

Reichhaltige, cremige und dichte Textur

L'Erta di radda chianti classico riverva 2021

Noten von Schwarzkirsche, Leder, Kräutern und Gewürzen

Camerano Barolo Terlo 2019

Aromen von Beeren, Lakritz, Trüffeln, Veilchen und Gewürzen. Kraftvoller Körper mit Komplexität und anhaltenden, edlen Tanninen im Abgang.

Côte de Nuits Villages Rouge 2021

Charakterisiert durch Aromen von roten Beeren (Kirschen, Erdbeeren), Erde, Mineralität und eleganten Eichennoten. Seidige Tannine und eine insgesamt ausgewogene Balance machen ihn trinkbar.

Brunello di Montalcino 2015

Uccelliera, Montalcino, Toskana
Rubinrote Farbe mit orangenen Reflexen. Ein intensives und anhaltendes Aroma.
Fruchtig nach Unterholz, Kirsche und Pflaume, mit einem Hauch von Gewürzen.
Der Geschmack ist intensiv, anhaltend, frisch und mit einem angemessenen Tanningehalt.

Gebratener Hähnchenburger

Briochebrötchen, asiatisches Brathähnchen, würziger Krautsalat, Essiggurken und Sichuansauce. Serviert mit Bratkartoffeln, Chili-Mayonnaise und Aioli.

Rinderrippenburger

Briochebrötchen, geschmorte rote Johannisbeeren, Barbecue-Sauce, karamellisierte Zwiebeln, Essiggurken, Krautsalat und Aioli. Serviert mit Bratkartoffeln, Chili-Mayonnaise und Aioli.

Pilzburger

Briochebrötchen, gebratenes Champignonsteak, Karl-Johan-Mayonnaise, Röstzwiebeln, Salat und gebackene Tomaten. Serviert mit Bratkartoffeln, Chili-Mayonnaise und Aioli.

Gebratener Hähnchenburgerkinderfreundlich

Briochebrötchen, Salat, Gurke, Tomate und Dressing.

Serviert mit Bratkartoffeln, Ketchup und Aioli

Rhabarber-/Stachelbeerkuchen

mit Tonka-Crumble

RöD Grød - Beerenkompott

mit frischen dänischen Erdbeeren, Holunderblüten und Doppelrahm

Olives

Gesalzene Mandeln

Chips

mit Tomaten und Schlagsahne