3 Rødbeder

med friskost, karseurter og sennep

3 Gougères

med ost og trøffel

3 Tærter

med håndpillede rejer, citrus og urter

Fiskesalat på hjemmerøget fisk

med spæde salater, radiser, tomater, dild og citron 

Skært okseinderlår

med sennep, bagte tomater og parmesan 

Grillede kartofler m. skummende porresauce

hertil forårsløg, purløg, syltede sennepsfrø og sprød søl

Braiseret svinenakke

med grillede rodfrugter, grov mos og sauce på stegelagen

Bagt hvid fisk

med butternut squash, salvie, kål og cremet hvidløgssauce 

Svampetoast 

med cremede svampe på sprødtstegt surdejsbrød, med urter, sherry, sprøde parmasan chips og kakao nips

Kalamansi

med mascarpone, hvid chokolade og mynte 

Tiramisu

med hjemmelavet baileys og portvin

3 danske oste

med husets marmelade og knækbrød

Oliven

Saltede mandler

Chips

med tomat og pisket creme fraiche

Fiskefilet

med kartofler el. rugbrød, remoulade, citron og gnavegrønt

Kyllingespyd

med råstegte kartofler og gnavegrønt

Vaniljeis

med crumble

Kig forbi kage- og dessert montren

eller spørg det søde personale om dagens udvalg

Fried chicken burger

Brioche bolle, Asian fried chicken, spicy slaw, syltede agurker og sichuan sauce. Serveres med stegte kartofler, chili mayo og aioli

Okse ribs burger

Brioche bolle, braiserede ribs, barbecue, karamelliserede løg, syltede agurker, slaw og aioli. Serveres med stegte kartofler, chili mayo og aioli

Svampeburger

Brioche bolle, stegt svampebøf, Karl Johan mayo, sprøde løg, salat og bagte tomater. Serveres med stegte kartofler, chili mayo og aioli

Fried chicken burgerbørnevenlig

Brioche bolle, salat, agurk, tomat og dressing.

Serveres med stegte kartofler, ketchup og aioli

Kalamansi

med mascarpone, hvid chokolade og mynte

Tiramisu

med hjemmelavet baileys og portvin

3 danske oste

med husets marmelade og knækbrød

Oliven

Saltede mandler

Chips

med tomat og pisket creme fraiche

Brunch

· Eggs benedict
· Skagensalat
· Avocado toast
· Dansk ost
· Hjemmelavet marmelade
· Ristet pølse med estragon sennep
· Skåret frugt og melon
· Tarte tatin m. æble og krydret karamel

Bottomless Mimosa

Ingefær Shot

Eggs benedict

pocheret æg med spinat, løg og hvidløg. Serveres med sprød parmaskinke og hollandaise

Børneplatten(under 12 år)

2 små boller, smør, hjemmelavet marmelade og avocado toast eller tarte tatin m. æble og krydret karamel 

BMO

Bolle med smør, dansk ost og hjemmelavet marmelade

Kig forbi kage- og dessert montren

eller spørg det søde personale om dagens udvalg

Espresso

Americano

Cortado

Caffé Latte

Cappuccino

Flat White

Stempel kandeinkl. mælk (lille/stor)

Matcha latte

Iced matcha latte

Iskaffem. hjemmelavet sukkersirup

Varm kakaomed flødeskum

Tekande(lille/stor)

Te fra Simply Tea: Sort te med jasmin, Sort te, Hvid te med fersken

Andet: Kvæde te

Raw Culture Kombucha<0,5% / 33cl

Æble, Hyldeblomst, Aroniabær & Fyr

Økologisk Saft fra Møn Bryghus27,5cl

Hyldeblomst, Æblemost, Solbær,

Jordbær, Rabarber

Brus fra Ebeltoft Gårdbryggeri25cl

Ingefær & Citron, Rabarber, Hindbær,

Siciliansk Citron, Siciliansk Appelsin

Bottomless Mimosa

Hjemmelavet lemonade

Ingefær Shot

Pepsi Max33cl

Faxe Kondi Free33cl

Filtreret isvand

Med eller uden brus ad libitum pr. pers.

(vand medfølger til vin)

GAMMA Organic Pilsner4,8%

GAMMA Organic Classic4,6%

GAMMA Freak Wave IPA6,5%

GAMMA Palindrome dobbelt IPA8%

COCKTAILS

Ugens Cocktail

Spørg personalet

RöD Special

Mikkels hjemmelavede lemonade og gin

RöD Passion

Smagt til med passion, lime, kokos, vanilje og vodka

Aviation

Viol, gin, citron og kirsebær

RöD Special Virgin

Mikkels hjemmelavede lemonade og alkoholfri gin

Porn Star Martini Virgin

Rhubarbalkoholfri 0,5%

Rose Marielav alkohol 2.0%

Elmsfeuerrabarber

Sigridæble

Ingridæble

Krystalæble isvin 375ml

Riesling Kabinett, Bremmer Calmont,
Franzen, Mosel, Tyskland 2024

Besidder en sødmefuld frugtrig fersken- og floral
karakter. der samtidig er let, frisk og sprød

Kopke hvid portvin/ glas

Ruby Port Reserva, Van Zeller/ glas

Caringole, La croix belle, côtes de thongue/ glas

Viognier, Emil Bauer, Pfalz, Tyskland

Chardonnay vom Kalkmergel, Weingut Klein, Pfalz

Duft af fersken, Ingrid Marie æbler, blomster og dild. Cremet fylde med masser af urter, mineralitet og mintagtig friskhed.

Bellabianca, Weingut Sermann, Ahr, Blanc de noir

Rank vin og frisk med grønne noter, en lidt urtet
karakter og masser af citrus. Salt mineralitet i
eftersmagen.

Riesling Quarzit Schiefer, Franzen, Mosel, Tyskland

Duft af fersken, Ingrid Marie æbler, blomster og dild. Cremet fylde med masser af urter, mineralitet og mintagtig friskhed.

Lois Lomier, Grüner Veltliner

Frisk lime og æble træder frem i en læskende frugtmættet og tør hvidvin

Domaine Schoffit, Riesling Harth, Alsace

Tør Alsace Riesling med sprød citrusfriskhed,
elegant mineralsk kerne og balanceret frugtighed

Erdener Treppchen Kabinett Trocken
“Karl Erbes”, Mosel, Tyskland

Florale violnoter, let, rank, tør og stringent

Quinta do Regueiro, Trajadura Alvarinho, Portugal

Sprød, kølig og saftdreven hvidvin

Forster Ungeheur, Riesling, Margarethenhof Pfalz

Floral duft, grønne jordbær, lime, friske urter, fersken og revet
citronskal. Dybde og kompleksitet, kølig frugt, citrus, fersken
og lidt tørret abrikos. Mundfyldende uden at være cremet,
stringent syre, perfekt balance, let krydret

Ockfener Bockstein GG Weingut Reverchon 2018

Duft af hvide blomster, fersken og mandarin.
Insisterende syre i eftersmagen, med let grape- og citrus-bid

Spørg personalet for aktuelle varianter

Cabernet Franc, Emil Bauer, Pfalz, 2023

Elegant og saftig rødvin med fine noter af mørke bær,
kirsebær og et strejf af krydderi. Frisk syre og bløde
tanniner giver vinen en let og harmonisk struktur
med en lang, frugtig eftersmag.

Spätburgunder, Weingut Wöhrle, Baden, Tyskland 2023

Elegant og saftig med fine noter af røde kirsebær,
hindbær og et let krydret præg. Vinen har en frisk syre, silkebløde tanniner og en delikat, frugtig afslutning. Klassisk og letdrikkelig med god balance.

Beaujolais-Villages “Replat de Vavre” Domaine, Jeunes Pousses, Frankrig 2023

Frisk og saftig med fine noter af røde bær, kirsebær
og et let krydret præg. Elegant og let i udtrykket med
frisk syre, bløde tanniner og en frugtig, livlig afslutning.

Clos des Rocs, Morgon, ”Chemin des Croix”, 2024

Charvin, Côtes du Rhône Rouge, Frankrig, 2023

Læskende frugtkarakter

Château Bernateau, St. Emilion Grand Cru 2019, Bordeaux

Fyldig, cremet og tæt struktur

Camerano Barolo Terlo 2019

Noter af bær, lakrids, trøfler, violer og krydderier. Kraftig krop med kompleksitet og vedholdende ædle tanniner i afslutningen

Côte de Nuits Villages Rouge 2021

Præget af røde bær (kirsebær, jordbær), jordbund, mineralitet og elegante fadetone. Silkefine tanniner og en generel balance, der gør den drikkevenlig

Brunello di Montalcino 2015

Uccelliera, Montalcino, Toscana
Rubinrød farve med orange refleksioner. En intens og vedholdende aroma.
Frugtig af underskov, kirsebær og blomme, med antydninger af krydderier.
Smagen er intens, vedholdende, frisk og med tilpas tannin