Menukort

Gældende fra d. 9. september

Kæreste Gæster, torsdag aften gælder særskilt menukort pga. BURGER TORSDAG

Vælg kategori

Serveres onsdag til lørdag fra kl. 11.30-16.00

PÅ BRØD

Stjerneskud

med stegt og dampet fisk, håndpillede rejer, ørredrogn, bagte tomater, radiser,  Thousand Island dressing, dild og citron
– Ekstra fisk – 1 stk. stegt og 1 stk. dampet 295

235

Kartoffelmad

med purløgs mayo, variation af løg og tallerkensmækker

145

Ålerøget Skinke

med hjemmelavet italiensk salat, syltet sennepskorn og kørvel

155

Røget Laks

med friskost, peberrod, ørredrogn og urter

175

SALATER

Tomatsalat

Fersken, tomat, piment d’espelette, hindbær, hindbær gastrique og græsk basilikum

145

Cæsarsalat

med plukket økologisk Vesterhavskylling, ostedressing, bagte tomater og croutoner
– uden kylling 145

185

SNACKS

Oliven

75

Saltede mandler

75

Chips

med tomat og pisket creme fraiche

85

BØRNEFROKOST

Fiskefilet

med råstegte kartofler eller rugbrød, remoulade, citron og gnavegrønt

115

Kyllingespyd

med råstegte kartofler og gnavegrønt

115

DESSERTER & LIDT SØDT

Kig forbi kage- og dessert montren

eller spørg det søde personale om dagens udvalg

Serveres fra kl. 17.30-21.00 (ons, fre og lørdag)
Gælder ikke torsdag – se særskilt Burger Torsdag-menu

START MED 3 SNACKS – 75

inkl. et glas bobler 125

Rødbede

med friskost, karseurter og sennep

Gougères

med ost og trøffel

Tærte

med håndpillede rejer, citrus og urter

3 el. 5 RETTER

(de 3 retter består af forret, hovedret og dessert)

Forret

Nye kartofler med forårsløg, grillet porresauce og friteret søl
2024 Bellabianca, Weingut Sermann, Ahr, Blanch de noir

Mellemret

Kombu-modnet helleflynder med bagte og lokale tomater, olivenolie, citron og urter
2024 Chardonnay vom Kalkmergel, Weingut Klein, Pfalz

Mellemret

Confiteret grillet brissel med grillet bladkål, selleripure, tyttebær og hønsesauce
Clos des Rocs, Morgon “Chemin des Croix” 2024

Hovedret

Ibérico Secreto med sort hvidløg, artiskok og sort kardemomme
2023, Emil Bauer, Cabernet Franc, Pfalz

Dessert

Pastinak Mousse med cashewnødder, brombær, brombærkaramel og rød skovsyre
2024 Riesling Kabinett, Bremmer Calmont, Franzen, Mosel, Tyskland

625  v/ 5 retter – m. vin 1.050
425 v/ 3 retter – m. vin 675

3 el. 5 RETTER – VEGETAR

(de 3 retter består af forret, hovedret og dessert)

Forret

Nye kartofler med forårsløg, grillet porresauce og friteret søl
2024 Bellabianca, Weingut Sermann, Ahr, Blanch de noir

Mellemret

Rødbede Tatar med estragon, purløg og tyttebær
Riesling alsace, schoffit el.
Clos des Rocs, Morgon “Chemin des Croix” 2024

Mellemret

Linseotto med grillet grønne bønner og Them gran ost
Grüner veltliner, loimer

Hovedret

Svampetoast med Karl Johan hollandaise
2023, Emil Bauer, Cabernet Franc, Pfalz

Dessert

Pastinak Mousse med cashewnødder, brombær, brombærkaramel og rød skovsyre
2024 Riesling Kabinett, Bremmer Calmont, Franzen, Mosel, Tyskland

550  v/ 5 retter – m. vin 975
375 v/ 3 retter – m. vin 625

LIDT SØDT

Kig forbi kage- og dessert montren

eller spørg det søde personale om dagens udvalg

SNACKS

Oliven

75

Saltede mandler

75

Chips

med tomat og pisket creme fraiche

85

BØRNEMAD

Fiskefilet

med kartofler el. rugbrød, remoulade, citron og gnavegrønt

115

Kyllingespyd

med råstegte kartofler og gnavegrønt

115

Vaniljeis

med crumble

55

Serveres fra kl. 17.30-21.00 – kun torsdag
Burger menuer kan også bestilles som take away

BURGERE

Fried chicken burger

Brioche bolle, Asian fried chicken, spicy slaw, syltede agurker og sichuan sauce. Serveres med stegte kartofler, chili mayo og aioli

175

Okse ribs burger

Brioche bolle, braiserede ribs, barbecue, karamelliserede løg, syltede agurker, slaw og aioli. Serveres med stegte kartofler, chili mayo og aioli

195

Svampeburger

Brioche bolle, stegt svampebøf, Karl Johan mayo, sprøde løg, salat og bagte tomater. Serveres med stegte kartofler, chili mayo og aioli

175

Fried chicken burgerbørnevenlig

Brioche bolle, salat, agurk, tomat og dressing.

Serveres med stegte kartofler, ketchup og aioli

165

DESSERTER

Kig forbi kage- og dessert montren

eller spørg det søde personale om dagens udvalg

SNACKS

Oliven

75

Saltede mandler

75

Chips

med tomat og pisket creme fraiche

85

Serveres lørdag fra kl. 10.00-11.30

Brunch

· Eggs benedict
· Skagensalat
· Avokado toast
· Ost fra Them
· Ristet pølse med estragon sennep
· Skåret frugt og melon
· Tarte Tatin m. æble og krydret karamel

259

Bottomless Mimosa

Spørg personalet for pris og mere information

Eggs benedict

pocheret æg med spinat, løg og hvidløg. Serveres med sprød parmaskinke og hollandaise

115

Børneplatten(under 12 år)

2 små boller, smør, vaffel og marmelade

75

Kig forbi kage- og dessert montren

eller spørg det søde personale om dagens udvalg

Se også vores særskilte vinkort med nøje udvalgte vine

KAFFE, TE & KAKAO

Espresso

30

Americano

35

Cortado

45

Caffé Latte

49

Cappuccino

49

Flat White

49

Stempel kandeinkl. mælk (lille/stor)

55/95

Iskaffem. hjemmelavet sukkersirup

49

Varm kakaomed flødeskum

49

Tekande(lille/stor)

Te fra Simply Tea: Sort te, Hvid te, Grøn Jasmine te

Andet: Kvæde te, Earl Grey

49/89

SAFTE & VAND

Raw Culture Kombucha<0,5% / 33cl

Hindbær eller hyldeblomst

69

Økologisk saft fra Møn Bryghus27,5cl

Hyldeblomst, æblemost, solbær,

jordbær, rabarber

39

Brus fra Ebeltoft Gårdbryggeri25cl

Ingefær/citron, rabarber, hindbær,

Siciliansk citron, Siciliansk appelsin

39

Bottomless Mimosa

Hjemmelavet lemonade

55

Ingefær Shot

20

Pepsi Max33cl

35

Faxe Kondi Free33cl

35

Filtreret isvand

Med eller uden brus ad libitum pr. pers.

(vand medfølger til vin)

29

FADØL / 40cl

GAMMA Organic Pilsner4,8%

60

GAMMA Organic Classic4,6%

60

GAMMA Freak Wave IPA6,5%

65

GAMMA Palindrome dobbelt IPA8%

75

GAMMA SPECIALØL / 44cl ds

No Doinkalcohol free IPA 0,5%

59

Object magnitudeimperial stout 11%

75

GoofyBrown Ale 4,5%

75

Step doinkdryhopped rice lager 4,8%

75

Resplendenttriple IPA 10%

75

Semantic satiationGlutenfri IPA 5,5%

75

Big DoinkIPA 8%

75

Srezoga Baltie Porter7,7%

75

Organic Heferweizen5%

75

Organic Maibook6%

75

Morphology dryhopped saison 4,8%

75

Glimmer of insanityDIPA 8,2%

75

Undulation

Raspberry, Rhubarb, Blackcurrant sour 5%

75

Squeeze time

Lager with pomelo + Earl Grey 4,7%

75

Put a bow on it

xmas risalamande sour 6,5%

75

COCKTAILS

RöD Special

Mikkels hjemmelavede lemonade og gin

95

RöD Passion

Smagt til med passion, lime, kokos, vanilje og vodka

95

Espresso Martini

95

Amaretto Sour

95

G&T

90

Daiquiri

95

Port & Tonic

95

Hjemmelavet Baileys

60

MOCKTAILS

RöD Special Virgin

Mikkels hjemmelavede lemonade og alkoholfri gin

75

Porn Star Martini Virgin

90

Simply Tea

65

Vinkortet er nøje sammensat med fokus på kvalitet, balance og gode smagsoplevelser.

BOBLER – ANDERSEN WINERY

Rhubarbalkoholfri 0,5%

70/350

Rose Marielav alkohol 2.0%

70/350

Elmsfeuerrabarber

75/400

Galadrielhyldeblomst

400

Sigridæble

400

Ingridæble

450

DESSERT- & HEDVIN

Riesling Kabinett, Bremmer Calmont,
Franzen, Mosel, Tyskland 2024

80/430

Rieslaner Auslese, Weingut Wöhrle, Baden, Tyskland 2023

Vinen dufter af akacie, banan, syltet pære og marcipan.
Sødmefuld smag, men med spændstig syre (0,5l.)

425

Kopke hvid portvin/ glas

50

Ruby Port Reserva, Van Zeller/ glas

50

HVIDVIN

Caringole, La croix belle, côtes de thongue/ glas

75

Viognier, Emil Bauer, Pfalz, Tyskland

85/460

Chablis, Domaine Besson, Frankrig

85/460

Riesling Quarzit Schiefer, Franzen, Mosel, Tyskland

Duft af fersken, Ingrid Marie æbler, blomster og dild. Cremet fylde med masser af urter, mineralitet og mintagtig friskhed.

85/460

Lois Lomier, Grüner Veltliner

Frisk lime og æble træder frem i en læskende frugtmættet
og tør hvidvin

460

Clos des Rocs, Morgon
”Chemin de Croix”, 2024

95/545

Domaine Schoffit, Riesling Harth, Alsace

Tør Alsace Riesling med sprød citrusfriskhed,
elegant mineralsk kerne og balanceret frugtighed

430

Chardonnay vom Kalkmergel,
Weingut Klein, Pfalz

90/480

Bellabianca, Weingut Sermann, Ahr,
Blanch de noir

90/480

Erdener Treppchen Kabinett Trocken
“Karl Erbes”, Mosel, Tyskland

Florale violnoter, let, rank, tør og stringent

475

Quinto do Regueiro, Trajadura Alvarinho

Sprød, kølig og saftdreven hvidvin

385

Forster ungeheur, Riesling, Margarethenhof Pfalz

Floral duft, grønne jordbær, lime, friske urter, fersken og revet
citronskal. Dybde og kompleksitet, kølig frugt, citrus, fersken
og lidt tørret abrikos. Mundfyldende uden at være cremet,
stringent syre, perfekt balance, let krydret

650

Ockfener bockstein gg weingut reverchon 2018

Duft af hvide blomster, fersken og mandarin.
Insisterende syre i eftersmagen, med let grape- og citrus-bid

695

ALKOHOLFRI HVIDVIN

Dr. Zenzen Pinot Grigio

Frisk og velafbalanceret karakter. Noter af grønne æbler og citrusfrugter

60/275

Dr. Zenzen Pinot Grigio

Duft af citrus og blomster. Halvtør, frisk og klar i smagen af frugter og urter. Velafbalanceret forhold mellem syre og sødme

60/275

RØDVIN

Emil Bauer, Cabernet Franc, Pfalz,
2023

90/480

Spätburgunder, Weingut Wöhrle, Baden, Tyskland 2023

80/430

Beaujolais-Villages “Replat de Vavre” Domaine, Jeunes Pousses, Frankrig 2023

80/430

Val de prete Barbera d’alba

Kraftig vin. God balance mellem frisk
frugtig stil og mild syre

430

Charvin, Cotes du Rhône Rouge, Frankrig, 2023

Læskende frugtkarakter

90/480

San Cristofo Amaranto 2021

460

Bernabeleva, Navaherreros Tinto, Spanien, 2023

Elegant og kraftfuld på samme tid, lys, urtet og saftig. Super intens og vedholdende karakter

480

Bordegas Bhilar, Bhilar tinto 2023

Stram, elegant, bittersød frugt, noter af kalk

460

Château Bernateau, St. Emilion Grand Cru 2019, Bordeaux

Fyldig, cremet og tæt struktur

600

L’Erta di radda chianti classico riverva 2021

Noter af sort kirsebær, læder, urter og krydderier

600

Camerano Barolo Terlo 2019

Noter af bær, lakrids, trøfler, violer og krydderier. Kraftig krop med kompleksitet og vedholdende ædle tanniner i afslutningen

700

Côte de Nuits Villages Rouge 2021

Præget af røde bær (kirsebær, jordbær), jordbund, mineralitet og elegante fadetone. Silkefine tanniner og en generel balance, der gør den drikkevenlig

700

Brunello di Montalcino 2015

Uccelliera, Montalcino, Toscana
Rubinrød farve med orange refleksioner. En intens og vedholdende aroma.
Frugtig af underskov, kirsebær og blomme, med antydninger af krydderier.
Smagen er intens, vedholdende, frisk og med tilpas tannin

1000

Spørg for allergener

5 RETTERS AFTENMENU

FORRET

Nye kartofler med forårsløg, grillet porresauce og friteret søl

MELLEMRET

Kombu-modnet helleflynder med bagte og lokale tomater, olivenolie, citron og urter

MELLEMRET

Confiteret grillet brissel med grillet bladkål, selleripure, tyttebær og hønsesauce

HOVEDRET

Ibérico Secreto med sort hvidløg, artiskok og sort kardemomme

DESSERT

Pastinak Mousse med cashewnødder, brombær, brombærkaramel og rød skovsyre

HOLD ÅRETS JULEFROKOST PÅ CAFÉ RöD

Invitér kolleger, familie eller venner til en hyggelig julefrokost på Café RöD. Vi serverer velsmagende juleklassikere i en afslappet og stemningsfuld atmosfære, så I kan nyde dagen.

Bestil også menuen ud af huset

JULEMENU 495 / pers.

1. Heat

Paneret skrubbefilet m. hjemmerørt remoulade og citron
Hvide og røde sild m. hjemmelavet karrysalat, syltede og rå rødløg
Fiskesalat af hvid fisk m. blegselleri, æble, citron, dild og purløg
Hønsesalat m. sprødt hønseskind

2. Heat

Leverpostej m. stegte svampe og hjemmesyltede rødbeder
Confiteret andelår m. appelsinglace, kandiseret appelsin og hjemmelavet rødkål
Confiteret svinebryst m. brunkåls pure
Rødkålssalat m. appelsinfileter og kerner

Til menuen serveres kartoffelfocaccia, hjemmelavet rugbrød og luftig, pisket smør

Dessert

RöD’s version af ris a la mande – ristet mandelcreme, mandelflager, Amarena kirsebær, kirsebærsorbet og risskum toppet med kirsebærstøv

VEGETAR JULEMENU 495 / pers.

1. Heat

Kartoffelkroketter m. salvie
Æggesalat m. syltede og rå løg
Svampesalat m. sort hvidløg og estragon
Bælgfrugtsalat m. urter og grønt

2. Heat

Bønnepostej m. stegte svampe og hjemmesyltede rødbeder
Juleinspireret falafler
Lion’s Mane m. brunkål og sylt
Rødkålssalat m. appelsinfileter og kerner

Til menuen serveres kartoffelfocaccia, hjemmelavet rugbrød og luftig, pisket smør

Dessert

RöD’s version af ris a la mande  – ristet mandelcreme, mandelflager, Amarena kirsebær, kirsebærsorbet og risskum toppet med kirsebærstøv